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domenica 21 aprile 2013

Torta al cioccolato

Pasqua è passata da un po e ci ritroviamo ancora un po di uova di cioccolato ecco un idea  golosa  una torta al cioccolato e panna 


ingredienti base  torta:                                      tempo preparazione:20 min
stampo da circa 24 cm                                      tempo cottura 40 min circa temperatura 180


100 g di zucchero
250 g di cioccolato fondente
200 g di farina
100 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
100 ml di latte
4 uova

Procedimento:
sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro tagliato a pezzetti per facilitare il tutto,


appena saranno sciolti aggiungere il latte fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.


 lasciare raffreddare la crema al cioccolato.



in una terrina montare i tuorli con lo zucchero, 




fino ad ottenere un composto omogeneo


poi a parte montare a neve gli albumi.


aggiungiamo un pizzico di sale e lavoriamo con le fruste fino ad ottenere questo risultato


Ora aggiungiamo la crema di cioccolato ai tuorli sbattuti


 e mescoliamo con le fruste, aggiungiamo poi la farina setacciata 


il lievito


 infine incorporiamo gli albumi sbattuti a neve 


mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo .


Imburriamo e infariniamo uno stampo per torte da 24. 26 cm


 versiamo il composto nello stampo per torte , 



 mettiamo in forno già caldo a 180' per 30/40 minuti circa


sforniamo e  facciamo raffreddare


 poi dividiamo la torta in 2 o più dischi orizzontali

 aromatizziamo i due dischi con una bagna a base di acqua aromi e liquore quello che preferite per evitare che la torta venga troppo asciutta
 io ho utilizzato un po di rum e 2 gocce di aroma alla vaniglia diluiti con acqua


Farcitura:
barretta di cioccolato bianco
panna
pezzetti di cioccolato
eventualmente fragole

facciamo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria senza aggiungere il latte


 dopo di che con l'aiuto di un pennello lo distribuiamo sul primo disco



 Poi aggiungiamo delle palline o pezzetti di cioccolato  


Mettiamo in frigo per 15 minuti circa il tempo di solidificarsi il cioccolato

montiamo la panna e la distribuiamo nel secondo disco aggiungendo dei pezzetti di cioccolato



montiamo la torta e mettiamo in frigo per qualche minuto


e la torta è pronta per essere mangiata 







se volete potete usare come farcitura anche delle fragole




mercoledì 17 aprile 2013

Superpremium Elegance® per i nostri amici a 4 zampe


Ciao Ragazze dopo una settimana di assenza causa lavoro eccomi di nuovo qui a dedicarmi al mio blog.
 Oggi vi voglio parlare di un importante azienda super premium Elegance  che produce una nuova ed esclusiva linea di alimenti digeribili e gustosi per cani e gatti , formulata con ingredienti naturali accuratamente selezionati come carne fresca di pollo e tacchino, cereali lieviti e integrazioni mirate di minerali e vitamine.Per il benessere dei vostri animali domestici offre una nutrizione superiore e correttamente bilanciata, condizioni basilare per un sano e armonico sviluppo muscolo scheletrico. Tutti particolarmente gustosi, facilmente digeribili ed estremamente appetibili aiuteranno il vostro cucciolo a rimanere in ottima salute e forma. in vendita esclusivamente nelle GDO, senza coloranti e conservanti.



Naturalmente Italiano


Avendo il mio gattino con problemi alle vie urinarie (calcoli) quindi avendo bisogno di una dieta bilanciata L'azienda mi ha omaggiato di questi due campioni gratuiti per poterli testare e devo dire che sono rimasta veramente  soddisfatta .



venerdì 5 aprile 2013

Aquolina

Ciao ragazze volevo farvi vedere i campioncini che ho ritirato oggi in una profumeria di zona aderente all'iniziativa

per ottenerli basta essere iscritti a facebook partecipare al gioco che aquolina sei dal 10 marzo al 5 luglio
dopo di che stampare il codice a barre cliccando in basso su
welcome kit e il gioco e fatto presentarlo poi alla cassa nelle profumerie aderenti che troverete scritte nell'allegato che scaricherete automaticamente con il codice a barre.
i campioncini sono otto da latte corpo a bagnoschiuma a crema corpo.
bacio Nora

Art Cappuccino


Oggi parlerò del cappuccino:
Il cappuccino ha molti fan, sia in Italia che all’ estero. Ma non tutti sanno che è possibile preparare un ottimo cappuccino anche a casa, una volta acquistata dimestichezza con le giuste quantità di vapore e di schiuma. E, naturalmente, se si possiede una macchina per espresso dotata di lancia per il vapore.
Un cappuccino corrisponde a circa 150 ml di bevanda, composta da un espresso (30 ml+ parti uguali di latte e crema di latte.

Per preparare un cappuccino al meglio:

  • riempire per un terzo con latte freddo un bricco di metallo
  • azionare il getto di vapore per due secondi, per eliminare ogni residuo d’acqua
  • immergere la punta della lancia vapore nel latte e azionare il getto. Man mano che la schiuma si alza e il volume del latte cresce, abbassare il bricco tenendo la punta sempre sommersa e inclinandolo per ottenere un vortice nel latte. Non agitare inutilmente
  • continuare con il vapore finché il latte non raggiunge i 65° e il suo volume raddoppia
  • per compattare la schiuma battere con decisione la base del bricco su un piano
  • preparare un espresso in tazza grande
  • versare il latte direttamente nella tazza, partendo dal centro
  • infine azionare nuovamente la lancia per eliminare ogni residuo di latte.


per chi ama i decori mostro alcune semplici mie creazioni con il latte .....



Il gattino


la stella di cacao 

Lady V nome del locale dove lavoravo


La farfalla di cacao
 

Il cuore e il drago

 

 Il pesciolino

 Il pagliaccio

 La mela

 Il pesce

 La ragnatela